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점심 회전의 강자, 짬뽕 한 그릇 — '마차이짬뽕'
짬뽕은 점심 회전이 빠르고 배달에도 강한 '한 그릇' 메뉴입니다. 불맛 진한 국물은 단골을 만들기도 좋죠.
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무인은 레드오션, 그래서 '관리형' — 스코(SCO) 스터디카페
전국 무인 스터디카페는 이미 포화입니다. 시설은 다 비슷하고, 결국 남는 경쟁 수단은 가격뿐. 좌석을 파는
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식사도 술안주도 되는 국민 메뉴 — 족발 전문 '아싸족발'
족발은 가족 식사로도, 저녁 술안주로도, 배달로도 통하는 보기 드문 '전천후 메뉴'입니다. 계절도 타지 않죠
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셰프가 만드는 프리미엄 빵집 — '비밀베이커리(BE.MEAL)'
같은 '베이커리'라도 전략은 천차만별입니다. 천원빵 박리다매(빵집오빠)부터 셰프의 프리미엄 빵까지. 이번 제
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점주가 상주하지 않는 '진짜 무인' 런드리 — 워시업코리아 '호텔런드리'
무인 창업의 대표 주자가 셀프빨래방입니다. 다만 '무인'이라면서도 점주가 청소·관리에 매달리는 경우가 많죠.
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